白玉フルーツポンチを作ってみた！

もちもちチーズパン[2016.2.24]で余った白玉粉で、白玉フルーツポンチを作りました♪

ウチの白玉だんごは、水は使わずに絹どうふで作ります。
その方が硬くなりにくく、大豆の栄養も加わって一石二鳥♪

1. 白玉粉100gと、絹どうふ100g（味噌漉しで濾すとなめらか）をよ〜く混ぜ合わせて生地を作る。（今回は、砂糖大１を加えて甘めの団子にしました。）
2. お湯を沸かしている間に、生地を小さめに丸める。
3. 沸騰したら、丸めた生地を入れ、時々混ぜながら茹でる。（浮いてきてから5分ほど茹でました）
4. 冷水にとってザルにあげる。
5. 粗熱が取れたら冷蔵庫で30分くらい冷やす。
6. カットフルーツと一緒に器に入れて、食べる直前にサイダーを注げばば完成！

※生地が耳たぶくらいの柔らかさになるように、粉の量を調整する必要があります。（豆腐の水分含有量がメーカーによって異なるため）

炭酸飲料は苦手な子ども達ですが、これなら食べられるから不思議です。
今度は以前クックルンでやっていた、スイカのフルーツポンチにも挑戦したいと思います↓
（でも今は時期じゃないから、メロンの器かしら？それとも安いオレンジにしようかしら。。。）

スイカのフルーツポンチ【2015.9.4放送】

このレシピで余った白玉粉を使いました↓

もちもちチーズパン[2016.3.2]