今日のメニューは「なめらか生チョコプリン[2021.9.20]」([2021.2.22][2021.2.1][2021.2.8]の再放送)
材料(3個分)
- 板チョコ 75g
- 水 大1
- 粉ゼラチン 3g
- 生クリーム 1/2カップ
- 牛乳 1/2カップ
- ホイップクリーム 適量
作り方
- 板チョコは、トッピング用に少量をスプーンで削っておく。
- 削ったチョコは、冷蔵庫に入れておくよ。
- 残りの板チョコは、手で細かく割る。
- 粉ゼラチンを水でふやかしておく
- 鍋に生クリームと牛乳を入れて中火にかける
- 鍋の端がふつふつしてきたら火を止め、ゼラチンを入れて混ぜ溶かす。
- 割ったチョコの上に流し入れる
- 泡立て器でよく混ぜたら、濾し器でこす。
- 氷水を入れた別のボールで冷ましながら、3分ほど混ぜる。
- 器に入れ、冷蔵庫で固まるまでしっかりと冷やす。(2〜4時間)
- ホイップクリームと飾り用のチョコでトッピングする。
- 出来上がり〜
↓同じような手順で、ぶどうババロアも作れます♬
↓過去のクックルンでも、マシュマロで作るなめらかチョプリンのレシピが紹介されました。ご参考に〜♬https://cooklun.wivance.net/?p=2444