今日のメニューは「焼きチュロス」([2020.7.30][2019.11.25][2019.12.2][2020.1.6][2020.3.23][2020.6.4][2020.6.11]の再放送)
チュロス怪人の名前は、チュウ・ロス子。IKKOさんも出演しましたね〜。
焼きチュロスの材料(4人分)
- 強力粉 100g
- バター 20g
- 牛乳 3/4カップ
- メープルシロップ 大1
- 溶き卵 1個分
- バニラエッセンス 少し
- バター(塗る用) 20g
- グラニュー糖 小2
- グラニュー糖 小2+ココアパウダー 小1/2
焼きチュロスの作り方
- 強力粉はふるいにかけておく。
- チュロスとは、スペインやポルトガルで食べられる揚げ菓子のこと。でも、今回は揚げないで作ります♪
- 鍋にバター、牛乳、メープルシロップを入れて中火にかける
- バターが溶けてきたら、一混ぜする
- 鍋にふつふつと小さな泡がついてきたら弱火にする
- 強力粉を入れる
- 木ベラでしっかりと混ぜる
- まとまるまで、力を込めてしっかりと混ぜる
- ボールに移す
- 溶き卵を、3回に分けて入れてよ〜くなじませるように混ぜる
- バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる
- 絞り袋に入れて、クッキングシートの上に絞り出す
- 溶かしバターを塗る
- 180度に温めたオーブンで20分ほど焼く
- 焼きあがったら、半分はグラニュー糖をかけ、半分はココアを混ぜたグラニュー糖をかける
- 出来上がり〜
↓さっそく、その日のうちに作ってみました。夜だったので、手早く洗い物を増やさないように工夫しました〜。
過去のクックルンまとめでは、こんな焼き菓子レシピがありました〜♪