焼きチュロス[2019.12.2]

今日のメニューは「焼きチュロス」([2019.11.25]の再放送)
チュロス怪人の名前は、チュウ・ロス子。IKKOさんも出演しましたね〜。

 

 

焼きチュロスの材料(4人分)

  • 強力粉 100g
  • バター 20g
  • 牛乳 3/4カップ
  • メープルシロップ 大1
  • 溶き卵 1個分
  • バニラエッセンス 少し
  • バター(塗る用) 20g
  • グラニュー糖 小2
  • グラニュー糖 小2+ココアパウダー 小1/2

 

焼きチュロスの作り方

  1. 強力粉はふるいにかけておく。
  2. チュロスとは、スペインやポルトガルで食べられる揚げ菓子のこと。でも、今回は揚げないで作ります♪
  3. 鍋にバター、牛乳、メープルシロップを入れて中火にかける
  4. バターが溶けてきたら、一混ぜする
  5. 鍋にふつふつと小さな泡がついてきたら弱火にする
  6. 強力粉を入れる
  7. 木ベラでしっかりと混ぜる
  8. まとまるまで、力を込めてしっかりと混ぜる
  9. ボールに移す
  10. 溶き卵を、3回に分けて入れてよ〜くなじませるように混ぜる
  11. バニラエッセンスを入れてさらに混ぜる
  12. 絞り袋に入れて、クッキングシートの上に絞り出す
  13. 溶かしバターを塗る
  14. 180度に温めたオーブンで20分ほど焼く
  15. 焼きあがったら、半分はグラニュー糖をかけ、半分はココアを混ぜたグラニュー糖をかける
  16. 出来上がり〜

↓さっそく、その日のうちに作ってみました。夜だったので、手早く洗い物を増やさないように工夫しました〜。

薄力粉でもできた♪焼きチュロス[成功のコツ&洗い物を減らす工夫]

 


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