アーモンドクッキー

今日のメニューは「アーモンドクッキー」（[2021.5.3]の再放送）
アーモンド怪人の名前は「アーモンキー」です。

材料（16枚分）

• 卵の白身　１個分
• 砂糖　３０g
• 薄力粉　１５g
• 食塩不使用バター　１５g
• アーモンドスライス　３０g

作り方

1. 卵の割り方：平なところに打ち付けてヒビを入れる
   
2. 両手の親指を割れ目に入れて、、、
   
3. ひっくり返してパカっと開く
   
4. 黄身はスプーンで取っておく。（今回は使わないよ）
   
5. 砂糖と薄力粉をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる
   
6. 卵の白身を入れてよく混ぜる
   
7. このくらいの滑らかさになればOK
   
8. バターを耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、レンジで20秒ほどチンして溶かす
   
9. 生地に入れて泡立て器で混ぜる
   
10. アーモンドスライスを入れて混ぜる
    
11. ふんわりとラップをして、、、
    
12. 冷蔵庫で1時間ほど休ませる
    
13. 天板にクッキングシートをしき、スプーンで生地を置く
    
14. フォークで平に広げる
    
15. これで焼く準備はOK
    
16. 170℃に温めたオーブンで10分〜12分焼く
17. 網の上で粗熱をとる
    
18. 出来上がり〜
    

余った黄身は、カスタードクリーム作りに使ってもいいね！

簡単カスタードクリームの作り方

過去のクックルンまとめでは、こんなクッキーレシピがありました〜♪

ステンドグラスクッキー[2018.12.19]

２色のメープルクッキー【3/4(水)放送】

お花さくサククッキー[2018.2.20]