今日のメニューは「アーモンドクッキー」([2021.5.3]の再放送)
アーモンド怪人の名前は「アーモンキー」です。
材料(16枚分)
- 卵の白身 1個分
- 砂糖 30g
- 薄力粉 15g
- 食塩不使用バター 15g
- アーモンドスライス 30g
作り方
- 卵の割り方:平なところに打ち付けてヒビを入れる
- 両手の親指を割れ目に入れて、、、
- ひっくり返してパカっと開く
- 黄身はスプーンで取っておく。(今回は使わないよ)
- 砂糖と薄力粉をボールに入れて泡立て器でよく混ぜる
- 卵の白身を入れてよく混ぜる
- このくらいの滑らかさになればOK
- バターを耐熱皿に入れてふんわりとラップをかけ、レンジで20秒ほどチンして溶かす
- 生地に入れて泡立て器で混ぜる
- アーモンドスライスを入れて混ぜる
- ふんわりとラップをして、、、
- 冷蔵庫で1時間ほど休ませる
- 天板にクッキングシートをしき、スプーンで生地を置く
- フォークで平に広げる
- これで焼く準備はOK
- 170℃に温めたオーブンで10分〜12分焼く
- 網の上で粗熱をとる
- 出来上がり〜
余った黄身は、カスタードクリーム作りに使ってもいいね!
過去のクックルンまとめでは、こんなクッキーレシピがありました〜♪