手作りいちごジャム

今日のメニューは「いちごジャム」（[2021.5.7]の再放送）です。

材料

• いちご　５００g
• 砂糖　７５g

作り方

1. いちごはヘタの部分を切る
   
2. 鍋に入れる
   
3. 砂糖の半分の量を入れる
   
4. 強めの中火にかけ、お鍋の底をこするように混ぜる
   
5. グツグツしてきたら、泡をとる。
   
6. このように泡を取らないと、ジャムが濁ってしまうよ。
   
7. 10分くらい煮たら、残りの砂糖も入れて混ぜる
   
8. ひと煮立ちしたらレモン汁を加える
   
9. 鍋の底が見えるくらい煮詰まったら、冷まして完成〜
   
10. ヨーグルトにかけると美味しいよ♪
    

いちごミルクのふわふわムース[2020.8.11]