今日のメニューは、かぶのミルク煮[2021.11.22]([2021.11.15]の再放送)
材料(4人分)
- かぶ 3個
- かぶの葉 50g
- 人参 40g
- ベーコン 30g
- バター 8g
- 水 200ml
- 洋風スープの素 小1
- 牛乳 150ml
- 片栗粉 大1
- 塩 小1/4
作り方
- かぶは、茎を3cmほど残して葉を切り落としてから、縦に8等分に切る。
- 水を入れたボウルに入れ、茎の根本部分の汚れを竹ぐしなどで取り除く。
- かぶの葉を洗い、3cm幅に切る。
- 人参を5mm幅のいちょう切りにする。ベーコンを2cm幅に切る。
- 鍋にバターを入れて火にかける。バターが溶けたら、具材を中火で炒める。
- 全体にバターが回ったら水と洋風スープの素を入れて、蓋をして10分ほど煮る。
- 牛乳と片栗粉を混ぜておき、鍋に回し入れる。
- 木べらでたえず混ぜ続け、とろみがついたら塩を混ぜて火を止める。
- 完成〜
↓こちらもどうぞ〜。身体が温まるレシピです。