今日のメニューは、小松菜と豚肉の甘辛煮込み丼[2021.11.24]（[2021.11.17]の再放送）です。
材料（3人分）
- ぶたバラうす切り肉 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにくのみじん切り 5g
- しょうがのみじん切り 5g
- ごま油 小2
- ☆水 100mL
- ☆しょうゆ 大2
- ☆酒 大2
- ☆砂糖 大2
- 小松菜 100g
- 塩 少々
- ゆで卵 3個
- あたたかいご飯 3人分
作り方
- 小松菜を2cm幅に切って耐熱皿にのせ、塩をふって揉み込む。
- ふんわりラップをかける。
- 電子レンジで1分半チンする。
- ラップを外さずにあら熱をとり、水気を絞る。
- 玉ねぎを1cm角に切る。
- 豚バラ肉は2cm幅に切る。
- 鍋にごま油をひいて、玉ねぎを中火で炒める。
- 玉ねぎが透き通ってきたら、肉、にんにく、しょうがを入れて、肉に火が通るまで炒める。
- ☆を加えて、煮立たせる。
- ゆで卵を入れて、時々混ぜながら10分ほど煮る。
- ご飯の上に盛り付ければ完成〜。
- ちなみに、豚バラ肉は、豚のあばら骨のところの肉。脂身が多い部分だよ。
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