今日のメニューは、くりたっぷりどら焼き[2022.9.26]（[2022.9.6]の再放送）
材料（6こ分）
- 栗(甘露煮) 60g
- ホットケーキミックス 100g
- 卵 １個
- 牛乳 50ml
- はちみつ 大さじ１
- みりん 大さじ１
- つぶあん 120g
作り方
- 卵を割って、ボールに入れ、よくかき混ぜる
- そこに蜂蜜を入れて、よく混ぜる
- 牛乳、みりん、ホットケーキミックスを入れて、さらに混ぜる
- ここからはどら焼きの生地を焼きます
- 160℃くらいに温めたホットプレートに、6cmくらいの大きさになるように生地を入れます
生地を流すときは、スプーンを動かさないと自然と丸い形になりうまくできます
- プツプツしてきたら、ひっくり返して、1分30秒くらい焼く
- 焼き上がったら、ペーパータオルを敷いたバットの上に置き、乾きすぎないように、生地の上にもペーパータオルを置く
- 次は栗のじゅんび
- 栗の甘露煮は、小さく切る
- 次はあんこと栗を挟みます
- 生地の綺麗に焼けている方を下にして、粒餡をのせて広げます
- あんこの上に、栗をいっぱい乗せて、もう一つの生地を綺麗に焼けている方を上にしておく
- ホットプレートで簡単、くりたっぷりどら焼きの出来上がり
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