今日のメニューは、とり手羽のさっぱり煮[2022.9.19]
材料（4人分）
- とり手羽元 8本
- 卵 4個
- にんにく 5g
- しょうが 5g
- ☆醤油 大3
- ☆酢 大3と1/3
- ☆砂糖 大2
- ☆みりん 大1
作り方
- 卵がかぶるくらいの水で、ゆで卵を作る。（沸騰で中火→卵を2分ほど転がす→さらに8分ほど茹でる。）
- 冷水に取って冷まし、殻をむく。
- にんにくはラップで包んでめん棒でつぶす。
- しょうがはうす切りにする。
- 鍋に☆の調味料を入れて軽くまぜる。
- 手羽元をなるべく重ならないように並べる。
- にんにくと生姜を鍋に入れ、中火で煮立たせる。
- 蓋をしたら弱めの中火で15分ほど煮る。
- ひっくり返し、さらに5分ほど煮る。
ゆで卵を入れて、汁をかけながら4分ほど煮る。
- 器に盛り付けて、鍋に残ったタレをかけると完成〜♪
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