今日のメニューは、ビーフンサラダ[2023.2.22]
材料（4人分）
- ビーフン 50g
- キャベツ 100g
- キュウリ 1/2本
- 塩 小1/4
- 人参 30g
- ハム2枚
- マヨネーズ 大4
- 酢 小1
- 砂糖 小1
- こしょう 少々
作り方
- キャベツをざく切りにする。
- 人参を細切りにする。包丁の先の方から切ると切りやすいよ。
- キュウリを薄めの輪切りにする。
- ボウルに切った野菜を入れ、塩を振ってもみこむ。
- 10分経ったら、手でぎゅっと水気をしぼる。
- ハムは半分に切って、向きを変えて1cm幅に切る。
- たっぷりの湯を鍋に沸かして、ビーフンを袋の表示通りに茹でる。
- ビーフンをザルにあげて、流水で冷ます。
- ビーフンの水気をよくしぼってから、食べやすい長さに切る。
- ボウルに全ての具材と、マヨネーズ・砂糖・酢・こしょうを入れて、混ぜ合わせる。
- 器に盛り付けると完成〜♪
↓ビーフンは米が原料だよ！まず米を乾燥させて粉にする。これを生地にするよ。
↓生地を絞り出す
↓蒸す
↓乾燥させる
↓出来上がり
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