今日のメニューは、かぼちゃスープのポットパイ[2023.10.16]
材料（4個分）
- かぼちゃ 300g
- バター 10g
- 洋風スープの素 小1/2
- 塩 小1/4
- こしょう 少々
- 牛乳 300ml
- パイシート（冷凍）2枚
- 卵の黄身 1個
- 水 小1
作り方
- かぼちゃの種を取り除いて水で洗う。
- 皮下で温めても大丈夫なお皿にのせて、ふんわりとラップそしてレンジで６分ほど温める。
- ボウルに入れて、フォークでかぼちゃをつぶす。
- バターを入れて、かぼちゃに混ぜる。
- バターが馴染んだら、洋風スープの素と塩胡椒を入れ混ぜる。
- 牛乳を入れ混ぜる。
- マグカップ（耐熱）に、４等分に入れる。
- 冷とうパイシートを袋の指示通りに常温に戻し、半分に切って乗せる。
- 手で押さえて、マグカップの端っこに貼り付ける。
- 卵の黄身と水を混ぜておく。
- パイに、先ほどの黄身を塗る。
- 210度に温めておいたオーブンで12分ほど焼く。
出来上がり
- かぼちゃの種を取り除いて水で洗う。
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