今日のメニューは、クラムのハートパイ・マイカのうずまきパイ[2021.8.19]（[2021.8.12]の再放送）です。
材料（合計：約20個分）
- 冷凍パイシート 2枚
- グラニュー糖 大２
- こしあん40g
作り方
- まずは、クラムのハートパイ。パイシートを横長に置いて、表面にハケで水をぬったらグラニュー糖（大１）をふりかけ、手で軽くおさえる。
- ひっくり返して、同様に水を塗った後にグラニュー糖（大1）を表面にまぶして手で軽く押さえる。
- 中心に折り目をつけ、中心に向けて三つ折り（両端を3cmくらいずつ2回折り）する。
- ハケで半分に水を塗り、折り目に合わせてくっつけて軽くおす。
- ラップで包み冷凍庫で20分ほど冷やす。
- 1cm幅に切り、表面に残ったグラニュー糖（分量外）をつけ、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。
- 180度に温めたオーブンで15～20分くらい焼く。
- 次は、マイカの渦巻きパイ。パイシートを縦長に置いて、端っこを2cmくらいあけてこしあんを均一に塗る。
- 手前から巻き、巻き終わりは水をつけてくっつける。
- ラップをして、巻き終わりを下にして冷凍庫で20分ほど冷やす。
- 1cm幅に切り、オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、180度に温めたオーブンで15～20分ほど焼く。
- 出来上がり〜
過去のクックルンまとめでは、こんな「パイシート」を使ったレシピがありました〜♪
↓パイシートを蓋にするお洒落で美味しいシチュー
↓人気のサクサクマフィン。あのしっとりクッキーのお味です。
↓包んで焼くだけ。簡単な菓子パンです。
↓おもてなしにもOK！ナッツの乗った贅沢パイ。
