今日のメニューは、ポークソテー（ケチャップソース＆味噌ソース）[2023.12.25]（[2023.12.6]の再放送）
材料（2人分）
- 豚ロース肉 2枚
- 塩 1g
- こしょう 少々
- 薄力粉 大1/2
- サラダ油 小1
- バター 小2
- ☆ケチャップ 大1
- ☆ウスターソース 大1/2
- ☆砂糖 小1/2
- ☆水 大1
- ★みそ 小1
- ★しょうゆ 小1/2
- ★はちみつ 大1/2
- ★水 大1
- ベビーリーフ 20g
作り方
- 肉の筋を、キッチンばさみを使って、脂身部分と一緒に切る。
- 肉の両面に塩こしょうし、薄力粉を表面にふりかける。
- フライパンにサラダ油を入れ、肉を中火で焼き色がつくまで4分ほど焼く。
- 肉を裏返して、さらに2分ほど焼いて火を通す。
- ☆（ケチャップソース用）と★（味噌ソース用）の調味料を、別々のボウルで混ぜ合わせておく。
- ☆（ケチャップソース）：バターをフライパンに入れて中火にかけ、溶けたら先ほどの☆調味料を入れて、トロッとするまで混ぜながら煮る。
- ★（味噌ソース）：フライパンで、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
- 肉を盛り付けて、それぞれのソースをかると出来上がり〜♪
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