かぼちゃとレンコンの焼きカレー[2016.10.17]で余ったカレーに、チーズを足して混ぜ、冷凍パイシートで挟んで焼いてみました。もうすぐハロウィンなので、カボチャ顔にナイフで成形したら、かわいいかぼちゃパイができました♪(上2つは、子ども達の要望によりあんこパイです)
作り方メモ:
- 冷凍パイシートを6等分に切る。
- 棒で伸ばしながらかぼちゃの形に指で整える。(余分な部分を切ってもOK。余った生地はまるめて伸ばして餡を包めば団子風パイに)
- ナイフの先で、3枚の生地に目と鼻と口をくりぬく。(解凍しすぎると切り抜きにくい。柔らかくなりすぎたら冷凍庫で少し冷やしながら切る)残りの3枚には餡をぬる。
- 顔を切った生地を上に乗せ、フォークで端を押して閉じていく。
- 表面にハケで牛乳を薄くぬり、200度に予熱したオーブンで10分〜15分、様子を見ながら焼けばできあがり〜♪
※お手持ちのオーブンによって温度や加熱時間は調整してください。
同じように切ったつもりでも、焼きあがると全然違う表情に。ちょっといびつな形にも、手作り感が出ていい感じです(笑)
この料理で余ったカレーを餡にしました↓
プレゼントにgood!シュガーチップ入りクッキー↓