魚が苦手でも、竜田揚げにすれば食べられるというお子さんは多いと思います。パリッとした食感がおいしくて、しっかりと味がついているのでご飯がすすみます♪下準備をしておくと、夕食調理の時短になりますよ〜。
作り方&材料メモ;
- 小さめのボールに袋をかぶせ、チューブにんにく&生姜を5mmずつ入れる。酒、醤油、みりん各大さじ1入れる。
- 骨取り鯖が便利。食べやすい大きさに切る。
- さきほどの袋に入れていく
- 調味料を揉み込む。
- ここまでで下準備完了。
- 水気を軽く拭き取って片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにする。ごま油も少し入れると風味が出ます。
- できあがり〜