かぼちゃとレンコンの焼きカレーを作ってみた！

かぼちゃとレンコンの焼きカレー[2016.10.17]を作ってみました！

煮込む時間がないので、材料さえ準備してしまえば30分でできます♪見栄えがいいし、カレーよりもあっさりしているし、食欲をそそる香りがたまらな〜い一品でした。
パパの感想：コリコリとした歯ごたえが新鮮！美味しくていくらでも食べられる！（甘口のルーだったので、辛味オイルをつけて食べていました。）

ママの感想：トマト缶を使っているから、カレー風味のハヤシライスみたい。パンにのせても美味しそう〜。
子ども達の感想：美味しい！でも、かぼちゃじゃなくて普通にご飯にかけた方がもっと美味しいんじゃない？(*￣∇￣*)

人それぞれですね。。。かぼちゃが水分量の多い物だったので、下に敷いたかぼちゃが少しぐちょってなっていたから、子ども達はそれが苦手だったかな？

余ったカレーはパイにしても美味しいです↓

かぼちゃパイを作ってみた！