カラフルミートローフ[2018.3.5]

今日のメニューは、ゆで卵とベストマッチ！
「カラフルミートローフ」

怪人の名前は、アイビキデビル

材料（6人分）

• パン粉　大３
• 牛乳　大３
• 玉ねぎ　1/2個
• ミックスベジタブル　１００g
• 塩　１グラム
• コショウ　少々
• 合挽肉　３００g
• ★溶き卵　1/2個分
• ★トマトケチャップ　大１
• ★洋風スープの素　小1/3
• ゆでたまご　３個
• ☆水　小１
• ☆砂糖　小１
• ☆中濃ソース　大２
• ☆トマトケチャップ　大２
• ベビーリーフ飾り用　適量

作り方

1. パン粉に牛乳かけ、浸しておく。
   
2. みじん切りにした玉ねぎとミックスベジタブルを耐熱容器に入れ、ラップをかけて、、、
   
3. レンジで3分加熱。取り出したらラップを取って冷ましておく。
   
4. ボールにひき肉と塩胡椒を入れ、粘りが出るまで手でよくこねる。
   
5. チンして冷めたミックスベジタブルと玉ねぎを入れる。
   
6. 手順１のパン粉を入れる。
   
7. ★を入れる
   
8. 手でよくこねる
   
9. ハンバーグの時と同じように手で空気を抜く
   
10. 型に半分くらい、入れたら、、、
    
11. ゆで卵をぎゅっと半分くらい埋める。
    
12. こんな感じ。
    
13. 残りの肉を入れて、手で表面を整える
    
14. ２００度に余熱したオーブンで３０分焼く。
    
15. ソース作り。☆をフライパンに入れ、中火で一煮立ちさせる
    
16. 粗熱が取れたミートローフをまな板に出す
    
17. 包丁で切る
    
18. ベビーリーフとソースと一緒に盛り付けると出来上がり〜
    
19. ちなみに、ミートローフとは、、、こねたひき肉とみじん切りにした玉ねぎなどを混ぜ、専用の長方形の型に入れて焼き、型から出して切り分けたもの。西洋のご馳走だよ。by茶太郎の虎の巻メガネ

↓パウンド型は牛乳パックで手作りできますよ〜

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過去のクックルンで、お肉と卵が合うレシピです♪
↓ミートローフの丸いバージョンですね（笑）

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↓卵を添えれば色どりが良く、味もまろやか〜。

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