さくらのお花見だんご[2018.4.2]を作ってみました！
白あんがなかったので、茹でた団子にあんこを塗り、砂糖きな粉をかけ、その上にさくらの塩漬けをちぎってのせただけ。
これが驚きの味でした。
６歳の息子もびっくり、まさに桜餅の味なのです！！
桜湯（桜茶）の作り方は、塩抜きした桜の塩漬けにお湯をそそぐらしいのですが、面倒だったのでそのままお湯を注いでみました。こんぶ茶の桜バージョンみたいな味になりました(°▽°)。でも、美味しかったです。
塩分がきになるのなら、やはり塩抜きした方がいいですかね。
桜湯のさくらは、食べられるとどこかに書いてあったので、美味しくいただきました！日本酒のおつまみに合いそうな味でした〜。
↓苦労してみつけた桜の花の塩漬け。生協にもTokyuにもなかったので、駅前のデパートまで行って購入。
おかげで、こんなに美味しい団子ができました〜♪
少ししか使わなかったので、お友達が来た時におもてなし茶として使おうとおもいますっ！
↓元のレシピはこちら
↓amazonで売っていました。最初から注文すればよかった(°▽°)
桜花の塩漬 / 60g TOMIZ(富澤商店) 花・葉・草・竹皮・経木 桜の花・桜の葉
