今日はクックルンがチーズづくりに挑戦!がんばれ〜(^0^)/
「ラクレット」という料理が紹介されました。ラクレットとはで「削るもの」とか「引っかくもの」を意味フランス語です。チーズの断面を火であぶり、溶けたところを削いでジャガイモなどの野菜に絡めて食べることから、この名が付いたみたいです。
↓スライスチーズと牛乳で簡単にチーズフォンデュが楽しめます!
■材料(4人分)
牛乳 / 200cc
スライスチーズ / 100g
片栗粉 / 小1
水 / 小2
塩こしょう / 適量
食パン / 2枚
ウィンナー / 10本
ジャガイモ / 大2個
人参 / 1本
ブロッコリーなど緑の野菜 / 50gくらい
■今回は、とろけるタイプのスライスチーズを使いました。普通のでも大丈夫です。カマンベールチーズの中身を少し入れたり、にんにくチューブを入れたり、白ワインを少しいれたり、、、色々と試すと楽しいです(^^)
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