ゴロゴロ野菜の酢豚[2018.12.24]

わりおか村に加藤一二三さん(ひふみん)がやってきた!

怪人の名前は「砂糖一二三」「黒糖一二三」。

今日のメニューは「ゴロゴロ野菜の酢豚」([2018.10.15][2018.10.22][2018.11.12]の再放送です)

材料(5人分)

  • 豚肩ロース(角切り)150g
  • ☆酒 小1
  • ☆醤油 小1
  • ☆すりおろし生姜 1g
  • レンコン 50g
  • サツマイモ 60g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 50g
  • ピーマン 1個
  • しめじ 55g
  • 片栗粉 大1
  • ★酢 大2
  • ★砂糖 大2
  • ★醤油 大1
  • ★ケチャップ 大2
  • ★塩 少し
  • ★水 50ml
  • ★胡椒 少し
  • ★片栗粉 大1/2
  • サラダ油 大1

作り方

  1. お肉に☆を揉み込む
  2. レンコンとサツマイモは、食べやすい大きさに切る
  3. 10分くらい水につけておく
  4. 玉ねぎと人参は1cm角に切る
  5. 水を切ったサツマイモとレンコン、玉ねぎと人参を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで4分加熱。
  6. ピーマンは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとって手でさく。
  7. 肉に片栗粉(大1)を馴染ませる。
  8. ★を泡立て器でよく混ぜておく
  9. これで具材と調味料の準備はOK
  10. フライパンを熱し、肉を転がしながら中火で10分くらい焼く
  11. チンした野菜、ピーマン、しめじを入れてさらに10分くらい炒める
  12. しめじがしんなりしてきたら、調味料を流し入れる。トロミがつくまで炒める。
  13. 出来上がり〜

 

早速、作ってみました!!間違いのない、定番酢豚のお味でご飯が進みました〜♪

肉団子で時短☆ゴロゴロ野菜の酢豚を作ってみた!

 


過去のクックルンで人気の豚肉料理です♪

豚肉の生姜焼き→レシピはこちら

 

肉巻きおにぎり→レシピはこちら

※一番最初にアップした時、[2018.10.18]と日付を間違えていました。ごめんなさい!

保存保存