ゴロゴロ野菜の酢豚[2020.5.28]

わりおか村に加藤一二三さん（ひふみん）がやってきた！

怪人の名前は「砂糖一二三」「黒糖一二三」。

今日のメニューは「ゴロゴロ野菜の酢豚」([2018.10.15][2018.10.22][2018.11.12][2018.12.24]の再放送です）

材料（５人分）

• 豚肩ロース（角切り）１５０g
• ☆酒　小１
• ☆醤油　小１
• ☆すりおろし生姜　１g
• レンコン　５０g
• サツマイモ　６０g
• 玉ねぎ　1/2個
• 人参　５０g
• ピーマン　1個
• しめじ　５５g
• 片栗粉　大１
• ★酢　大２
• ★砂糖　大２
• ★醤油　大１
• ★ケチャップ　大２
• ★塩　少し
• ★水　５０ml
• ★胡椒　少し
• ★片栗粉　大1/2
• サラダ油　大１

作り方

1. お肉に☆を揉み込む
   
2. レンコンとサツマイモは、食べやすい大きさに切る
   
3. １０分くらい水につけておく
   
4. 玉ねぎと人参は１cm角に切る
   
5. 水を切ったサツマイモとレンコン、玉ねぎと人参を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで４分加熱。
   
6. ピーマンは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとって手でさく。
   
7. 肉に片栗粉（大１）を馴染ませる。
   
8. ★を泡立て器でよく混ぜておく
   
9. これで具材と調味料の準備はOK
   
10. フライパンを熱し、肉を転がしながら中火で１０分くらい焼く
    
11. チンした野菜、ピーマン、しめじを入れてさらに１０分くらい炒める
    
12. しめじがしんなりしてきたら、調味料を流し入れる。トロミがつくまで炒める。
    
13. 出来上がり〜
    

早速、作ってみました！！間違いのない、定番酢豚のお味でご飯が進みました〜♪

肉団子で時短☆ゴロゴロ野菜の酢豚を作ってみた！

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※一番最初にアップした時、[2018.10.18]と日付を間違えていました。ごめんなさい！

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