わりおか村に加藤一二三さん(ひふみん)がやってきた!
怪人の名前は「砂糖一二三」「黒糖一二三」。
今日のメニューは「ゴロゴロ野菜の酢豚」([2018.10.15][2018.10.22][2018.11.12][2018.12.24]の再放送です)
材料(5人分)
- 豚肩ロース(角切り)150g
- ☆酒 小1
- ☆醤油 小1
- ☆すりおろし生姜 1g
- レンコン 50g
- サツマイモ 60g
- 玉ねぎ 1/2個
- 人参 50g
- ピーマン 1個
- しめじ 55g
- 片栗粉 大1
- ★酢 大2
- ★砂糖 大2
- ★醤油 大1
- ★ケチャップ 大2
- ★塩 少し
- ★水 50ml
- ★胡椒 少し
- ★片栗粉 大1/2
- サラダ油 大1
作り方
- お肉に☆を揉み込む
- レンコンとサツマイモは、食べやすい大きさに切る
- 10分くらい水につけておく
- 玉ねぎと人参は1cm角に切る
- 水を切ったサツマイモとレンコン、玉ねぎと人参を耐熱皿に入れ、ふんわりとラップをしてレンジで4分加熱。
- ピーマンは食べやすい大きさに切り、しめじは石づきをとって手でさく。
- 肉に片栗粉(大1)を馴染ませる。
- ★を泡立て器でよく混ぜておく
- これで具材と調味料の準備はOK
- フライパンを熱し、肉を転がしながら中火で10分くらい焼く
- チンした野菜、ピーマン、しめじを入れてさらに10分くらい炒める
- しめじがしんなりしてきたら、調味料を流し入れる。トロミがつくまで炒める。
- 出来上がり〜
早速、作ってみました!!間違いのない、定番酢豚のお味でご飯が進みました〜♪
↓「どうぶつの将棋」のペーパークラフトです。おうち時間に楽しめます。
過去のクックルンで人気の豚肉料理です♪
※一番最初にアップした時、[2018.10.18]と日付を間違えていました。ごめんなさい!