ナスとミートソースの重ね焼き[2020.8.19]

今日のメニューは「ナスとミートソースの重ね焼き」（[2020.7.15][2020.7.22]の再放送）
なす怪人の名前は、「エッグプラトーン」です。

材料（3人分）

• なす　３本
• 塩　少し
• 玉ねぎ　1/4個
• オリーブ油　小１
• にんにくみじん切り　５g
• 合挽肉　１００g
• ☆塩　１g
• ☆コショウ　少し
• ☆ケチャップ　大２
• ☆トマトピューレ　１００g
• ピザ用チーズ　５０g

作り方

1. なすは縦半分に切り、１cmくらい幅に切る。
   
2. 5分くらい水にさらす。
   
3. ラップをかけ、レンジで２〜３分チンする。火傷に気をつけて取り出し、そのまま手で触れるくらいまで冷ます。
   
4. 玉ねぎはみじん切りにする。
   
5. 冷めたなすは、ざるにとって水気を切っておく。
   
6. フライパンにオリーブ油を熱し、中火で玉ねぎを混ぜながら炒める。
   
7. 玉ねぎの色が変わってきたら、ひき肉を入れる。
   
8. 肉の色が変わってきたら、☆の調味料を入れて5分くらい炒める。
   
9. ボールに移し、少し冷めたらピザ用チーズを入れて混ぜる。
   
10. 耐熱皿に、ナス→ミートソース→ナス→ミートソースの順番に入れていく。
    
11. 温めていたトースターで、焼く。
    
12. 出来上がり〜。
    

＜今日のおかわり＞

ミートスパゲッティも美味しそうですね！

なすとミートソースを電子レンジで温めて、、、

パスタにかけると出来上がり〜。

過去のクックルンまとめでは、こんな「ひき肉」を使ったレシピがありました〜♪

ふわふわミートボールを作ってみた！

↓うずらの玉子入りのミートボールです。

うずらのたまごのコロコロミートボール[2020.5.13]

↓牛乳パックで型を作ったミートローフです。

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