今日のメニューは「ミニミニピーカンパイ」([2020.12.17][2020.12.24]の再放送)
材料(4個分)
- 冷凍パイシート 1枚
- 薄力粉 適量
- ピーカンナッツ 40g
- ☆砂糖 大2
- ☆溶き卵 1/2個
- ☆バニラエッセンス 少し
- ☆溶かしバター 8g
- ☆メープルシロップ 大1
作り方
- ピーカンパイは、クリスマスなどのパーティーでよく食べられる、ナッツを使ったパイです。
- 室温に戻したパイシートをクルクル巻く。
- 端っこが馴染むように、まな板の上で転がす。
- 4等分にきる。
- 切り口を上にして、、、、
- 手で潰す。
- 打ち粉をしたまな板の上で、麺棒で伸ばして10cmくらいの円にする。
- フォークで数カ所穴を開ける
- 型に入れる。
- ここに、ピーカンナッツを入れるよ
- ピーカンナッツとは、、、
- ペカンの美のことです。
- 不飽和脂肪酸が多く含まれていて、クルミよりも渋みや苦みがないのが特徴。
- カップに入れます。
- ☆をボールで混ぜて、、、
- ナッツの上から注ぎます。
- 180度に温めたオーブンで20分ほど焼きます。
- 出来上がり〜
↓家にある材料(アーモンドや蜂蜜を使用)で作ってみました!!砕いたクッキーでカサ増ししているので、まるでお菓子パンみたいに満足のいくできになりましたよ〜♬
過去のクックルンまとめでは、こんなパイ関連レシピがありました〜♪
↓カップの上のパイ生地まで美味しい♪カップパイシチューです。
↓今が旬のリンゴを使ったパイです。
↓焼きプリンパイは、どっしり満足のおやつになります。