今日のメニューは「スティック大学いも」（[2017.11.8]、[2017.11.22]にも放送されました）さつまいもを使ったレシピです。怪人は、マイモードン。
材料（４人分）
- さつまいも １本
- 砂糖 大２
- サラダ油 大１と1/2
- はちみつ 小１
- 醤油 小1/2
- 黒ごま 適量
作り方
- さつまいもは輪切りにして、１cmくらいのスティック状に切る
- 水にさらす
- ざるで水を切り、フライパンに入れる。
- 砂糖とサラダ油を入れる
- 中火にかけて、砂糖を絡ませるように混ぜ炒める
- 白い部分が黄色くなってきたら、、、
- 蓋をして弱火で12分くらい蒸し焼きにする。
- 蓋を開けてみて、竹串がすっと通るとOK
- 中火で軽く焦げ目がつくように3分くらい裏返しながら炒めつける。
- はちみつと醤油を入れて、絡めるように炒める
- 黒ごまをかけて、できあがり〜
さっそく、作ってみました！！すご〜〜く美味しかったです↓
↓こんな大学芋の作り方もあります
お芋の保管には、この新聞紙バッグが便利です↓
過去のクックルンでは、こんなさつまいもレシピがありました〜♪
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