ココットプリン

今日のメニューは、ココットプリン[2021.8.18]（[2021.8.11]の再放送）

材料（5個分）

• 牛乳 200ml
• 溶き卵 2個分
• 砂糖 50g
• バニラエッセンス 適量
• ホイップクリーム 30g
• バナナ 110g
• さくらんぼ（缶詰）5個
• ブルーベリー 10粒
• ミント 適量

作り方

1. 耐熱のボウルに牛乳を入れ、電子レンジで1分半温める。
2. ボウルにとき卵と砂糖を入れ、あわ立て器です擦るように混ぜる。
3. 温めた牛乳を少しずつ入れ混ぜ、バニラエッセンスを数滴入れる。
4. ザルでこしておく。
5. 生地をココットに入れ、小さな泡をスプーンで取りのぞく。
6. 8cm×8cmほどに切ったアルミホイルをかぶせる。
7. フライパンに並べ、ココットの1/3ほどの高さまで熱湯を入れる。
8. 蓋をして弱火で8分ほど加熱する。
9. 火を止めたらそのまま10分ほど蒸らす。
10. フライパンから取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。
11. 出来上がったプリンに装飾をすれば出来上がり〜。
    

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↓バナナの力だけで固まる、超なめらなプリン。コツが必要ですが、成功したときの喜びはひとしおです。

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パイシートで焼きプリンパイの作り方＆レシピ[18cmタルト型使用]

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