今日のメニューは、具だくさん素麺もち[2021.12.9]（[2021.12.2]の再放送）
材料（12こ分）
- 素麺 2束
- 片栗粉 大4
- (A)細ねぎ 6g ＋ 桜えび 4g
- (B)ツナ缶 20g ＋ コーン缶 20g
- (C)青のり 適量 ＋ 角切りプロセスチーズ 16g
- サラダ油 小2
- ポン酢しょうゆ 大1
作り方
- 素麺は茹でて冷蔵庫に30分くらい置く。※茹でた素麺をすぐ使う場合は、表示より少し長く茹でればOK。
- 冷蔵庫から出して水でほぐす。
- 素麺の水気を切って食品用ポリ袋に入れ、手で潰す。
- 片栗粉を加えて混ぜ合わせるようにもみこむ。
- 3等分にしてボウルに入れ、(A)、(B)、(C)それぞれを加えて混ぜる。
- 水をつけた手で生地をそれぞれ4等分にして丸めて、平らに成形する。
- 半分ずつ焼いていくよ！
- フライパンに油の半分の量をひき、生地を6個入れて4分ほど中火で焼く。
- 薄く焼き色がついたらうら返し、さらに4分ほど焼く。
- 残り半分も同様に焼く。
- お皿に盛り付けて、ポン酢しょうゆを添えると出来上がり〜。
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