煮たまご・チャーシュー・メンマ

今日のメニューは、煮たまご・チャーシュー・メンマ[2024.7.10]

 

煮卵の材料はこちら

卵を水から7分ほど茹でる

殻をむいて、醤油と味醂に一晩つける

 

メンマを作るよ!

茹でた筍を食べやすい大きさに切る

ごま油で炒める

酒、味醂、醤油、砂糖、うま味調味料を入れる

水気がなくなったら、ごま油を回し入れる。

出来上がり!

 

チャーシューを作るよ!

豚バラ肉を1時間ほど茹でる

醤油でさらに1時間茹でる

薄く切る

出来上がり!

なるとも薄く切る

ラーメーんにかけて出来上がり!

 

 

 


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ひやしごまだれラーメン【2015.7.29放送】

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