カスタードフルーツサンド[2018.5.30]の再放送です。
今日のメニューは「カスタードフルーツサンド」
卵の白身怪人の名前は、しろたろう。黄身怪人の名前は、きみこさん!
材料(3人分)
- 牛乳 1/2カップ
- 卵の黄身 1個
- 砂糖 20g
- 薄力粉 大1
- バター 小2
- バニラエッセンス 少し
- オレンジ 6切れ
- ブルーベリー 6粒
- キウイ 6切れ
- ピンクグレープフルーツ 6切れ
- ホットドック用パン 3個
作り方
- 牛乳はフツフツするくらいまで温めておく
- 黄身と砂糖をすり混ぜる
- 薄力粉をふるい入れる
- 牛乳を入れて混ぜ
- 漉して、鍋に入れる
- 中火でかき混ぜながら温める
- 大きめの泡がフツフツしてきたらOK
- 風味づけのバターを入れる
- バットにラップを敷き、クリームを乗せる。上からラップをして空気が入らないようにかぶせる。冷蔵庫で1時間くらい冷やす
- バニラエッセンスを入れて混ぜる
- パンを切って、クリームとフルーツをのせる
- 出来上がり〜
- 卵の黄身を綺麗に分ける裏技。ペットボトルを手でへこませて、、、
- 吸い上げる!
- 別の器に押し出す。
- ↓こんな形で作ってみました!
↓トライフルにするのも美味しいですよ〜。
↓余った卵白は、冷凍保存できます♪
↓冷凍保存した卵白で、マカロン作りもいいですね〜
↓卵白で作るオヤツ3種に挑戦しても楽しいですね!
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