いちご(苺)たっぷりロールケーキ[2018.2.21]

今日のメニューは「いちご(苺)たっぷりロールケーキ」
イチゴ怪人のストロゴングが出現！懐かしのクックルンにまた会えるのか？！

材料（１本分）

• 溶き卵　３こ分
• 砂糖　７０g
• 薄力粉　５０g
• 牛乳　大２
• 生クリーム　１カップ
• コンデンスミルク　４０g
• 中に入れるイチゴ　６こ分
• 飾りのいちご　８個

作り方

1. 溶き卵に砂糖を入れて電動泡立て器で混ぜる
   
2. 線が描けるくらもったりしたらOK
   
3. 薄力粉を２回に分けてふるい入れ、その都度、泡を潰さないように大きく円を描くように混ぜる。
   
4. 牛乳を入れて同様に混ぜる。
   
5. クッキングシートを入れた天板に流し入れる。ゴムベラで隅にむかって線をひくと、端まできちんと流れる（あずきのお助けmemo）
   
6. １８０度に余熱したオーブンで12分焼く
   
7. 生クリームとコンデンスミルクをボールに入れ、氷水で冷やしながら泡立てる。
   
8. ツノが立つくらいになったらOK
   
9. 大さじ５杯ほど、飾り用に絞り袋に入れてとっておく。
   
10. 焼きあがったスポンジは、網の上に置いて、ラップをふんわりかけて冷ます
    
11. 冷めたら、大きめのクッキングシートの上に置いて、端っこ３cmほど残して生クリームを塗る。
    
12. 小さく切ったイチゴを散らすように乗せる
    
13. いっきに巻く
    
14. 巻き終わりを下にして、ラップをかけて、冷蔵庫で１時間冷やす
    
15. ホイップで飾る。
    
16. 半分に切ったイチゴを飾れば、、、
    
17. できあがり〜
    

↓ロールケーキのコツをまとめました

失敗しないロールケーキの作り方☆巻き方と切り方のコツ

今日の和室：

1. 絞り袋がない場合は、ジップ付き袋で代用できます。
   
2. 隅を少しだけ切って、、、
   
3. こんな感じに絞り出せます。
   

過去のクックルンでは、こんな苺を使ったレシピがありました〜♪

いちごのマフィン【3/19(木)放送】

いちごもち[2017.4.4]

手作りいちごミルクマシュマロ【3/2(月)放送】

いちごの生キャラメル[2016.4.5]

ストロベリーブラマンジェ[2017.3.6]

イチゴとブルーベリーのパンケーキ[2017.7.11]

ミルクティのふわふわシフォンケーキ[2017.12.13]

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