クックルン☆ハロウィーンスペシャル!
今日のメニューはカボチャを丸ごと使った「かぼちゃプリン」([2018.10.31][2018.11.7]の再放送)
パンプキン怪人の名前は「パンピンプキン」。
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材料(6人分)
- かぼちゃ 1個
- 砂糖 40g
- 牛乳 1カップ
- 溶き卵 2個分
- バニラエッセンス 少し
- 生クリーム 1/4カップ
作り方
- 水につけてラップをする。
- ヘタの部分を下にして、レンジで8分加熱
- 取り出したら、ヘタの部分を上にして1時間くらいかけてゆっくりさます。
- 左のオレンジのかぼちゃが英語でpumpkinで、右のかぼちゃがsquashです。
- 冷めたら、ヘタから2cmくらいのところを切り落とす。
- タネを取り、中身を出す。
- かぼちゃの中身に、砂糖と牛乳を入れて混ぜる
- 溶き卵も入れて混ぜる
- 網で漉す。ヘラで押し付けながら漉すといいよ!
- バニラエッセンスと生クリームを入れる
- 泡だてないようにゆっくり混ぜる
- かぼちゃをアルミでくるんで、、、、
- バットに乗せる
- プリン液を流し入れて、、、
- バットに3cmくらい水を入れる
- 温めておいたオーブンで70分ほど焼くと、出来上がり〜。
- ※温度の詳細はありませんでした。低温(150〜160度くらい)でしょうかね?
↓過去のクックルンでも、カボチャプリンが紹介されていましたね〜。
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