かぼちゃプリン[2018.11.21]

クックルン☆ハロウィーンスペシャル

今日のメニューはカボチャを丸ごと使った「かぼちゃプリン」([2018.10.31][2018.11.7]の再放送)
パンプキン怪人の名前は「パンピンプキン」。

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材料(6人分)

  • かぼちゃ 1個
  • 砂糖 40g
  • 牛乳 1カップ
  • 溶き卵 2個分
  • バニラエッセンス 少し
  • 生クリーム 1/4カップ

作り方

  1. 水につけてラップをする。
  2. ヘタの部分を下にして、レンジで8分加熱
  3. 取り出したら、ヘタの部分を上にして1時間くらいかけてゆっくりさます。
  4. 左のオレンジのかぼちゃが英語でpumpkinで、右のかぼちゃがsquashです。
  5. 冷めたら、ヘタから2cmくらいのところを切り落とす。
  6. タネを取り、中身を出す。
  7. かぼちゃの中身に、砂糖と牛乳を入れて混ぜる
  8. 溶き卵も入れて混ぜる
  9. 網で漉す。ヘラで押し付けながら漉すといいよ!
  10. バニラエッセンスと生クリームを入れる
  11. 泡だてないようにゆっくり混ぜる
  12. かぼちゃをアルミでくるんで、、、、
  13. バットに乗せる
  14. プリン液を流し入れて、、、
  15. バットに3cmくらい水を入れる
  16. 温めておいたオーブンで70分ほど焼くと、出来上がり〜。
  17. ※温度の詳細はありませんでした。低温(150〜160度くらい)でしょうかね?

 

 

 

 

 


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秋のかぼちゃプリン[2016.10.26]

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