手作りバター&3色野菜のカラフルホットケーキ[2919.8.13]

今週のクックルンは特集ウィーク!
みんなからのお手紙を紹介したり、料理、クイズ、歌などを楽しみます♪

今日のメニューは「バターづくり(作り方はこちら→」、「3色のホットケーキ」([2919.6.11][2919.6.18]の再放送)です。できたてのバターは、クラッカーによく合います♪

 

材料(かぼちゃホットケーキ)

  • かぼちゃ 80g
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳 50ml
  • ホットケーキミックス 100g

 

材料(人参ホットケーキ)

  • 人参 1/2本
  • 溶き卵 1個分
  • 牛乳 50ml
  • ホットケーキミックス 100g

 

材料(小松菜ホットケーキ)

  • 小松菜 50g
  • 牛乳 50ml
  • 溶き卵 1個分
  • ホットケーキミックス 100g

 

 

作り方

  1. かぼちゃは、ふんわりラップをしてレンジで2〜3分チンする。
  2. 人参はすりおろす
  3. 小松菜と牛乳を入れてミキサーにかける。
  4. 柔らかくなったかぼちゃは、皮と中身を分ける
  5. 中身をフォークで潰す
  6. そこに、溶き卵と牛乳、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜておく。
  7. すりおろした人参をボールに入れ、溶き卵、牛乳、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜておく。
  8. ミキサーの小松菜牛乳をボールに入れ、溶き卵、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜておく。
  9. 160度に予熱しておいたホットプレートで焼く
  10. 表面がブツブツしてきたらひっくり返してさらに3分ほど焼く
  11. 出来上がり〜
  12. 断面がカラフルで美味しそうです!

 

手作りバターの作り方↓
生クリームと家にある材料で、簡単にできます(^^)作りたてのフレッシュバターの風味は最高!ぜひ挑戦してみてください♪

※2019.7.19放送のEテレ「みいつけた!」で、生クリームやマヨネーズの作り方を「まぜまぜーる博士」が料理実験として紹介していましたね!

生クリームから手作りバターの作り方と原理☆失敗しないためのコツ[簡単実験&自由研究]

過去のクックルンでは、手作りバター作りが2回放送されています。

↓基本的な作り方を紹介していた2015年の放送

手作りバターをつくろう【1/22(木)放送】

↓フレッシュバターを使って、じゃがバターを作った2014年の放送

【11/12(水)放送】2色のクックルンじゃがバター

 

↓ホットケーキミックスは、自作できます!

自家製ホットケーキミックスの分量

 

↓過去レシピから、料理実験のご紹介です♪

紫キャベツのアントシアンで、カラフルな中華つけ麺ができます!

カラフル3色つけ麺を作ってみた!