今日のメニューは、さんまのひらきパスタ[2021.10.11]（[2021.10.4]の再放送）
材料（）
- さんまのひらき 2枚
- 酒 小さじ2
- スパゲッティ 200g
- 塩 適量
- かいわれだいこん 40g
- オリーブ油 大2
- にんにく（みじん切り）7g
- しょうゆ 大1/2
- さんまは耐熱皿にのせ、酒をふりかけてふんわりとラップをかけ、電子レンジで2分半ほどチンする。
- あら熱が取れたら、頭と骨、尾びれ、背びれを取り除いて身を手でほぐす。
- かいわれ大根は、根元を包丁で切り落とす。
- 鍋に湯を沸かし、塩を加えてスパゲッティを入れ7分くらい茹でる（※茹で時間、塩の量は袋の分量に従う）。
- ゆで汁を100ml分取り分けておく。
- 茹であがったパスタを、ザルに取り水気を切る。
- フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、弱火でいためる。
- いい匂いがしてきたら、さんまを入れて中火で2分ほど炒める。
- そこにパスタとゆで汁を加えてさらに炒める。
- かいわれだいこんと醤油を回し入れ、全体を混ぜ合わせて火を止める。
- 出来上がり〜
過去のクックルンまとめでは、こんなパスタレシピがありました〜♪
