今日のメニューは、白菜しゅうまい[2021.11.8]（[2021.11.1]の再放送）
材料（16個分）
- 白菜 1/8個
- 塩 小1/4
- 片栗粉 大1
- 豚ひき肉 150g
- カニカマ 10本
- 玉ねぎ 1/4個
- すりおろし生姜 7g
- すりおろしニンニク 2g
- ☆しょうゆ 大1/2
- ☆ごま油 大1/2
- ☆かたくり粉 大1
- ☆塩 1g
- ☆こしょう 少々
- ポン酢しょうゆ 適量
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにする。
- カニカマを手でほぐす。
- 白菜を4～5cm幅の千切りにして、塩を全体にまぶして10分ほどおく。
- ボウルに豚ひき肉、玉ねぎ、生姜、ニンニクを入れて混ぜ、☆の調味料を入れてさらに混ぜる。混ざったら16等分にする。
- 白菜の水気を手でしぼり、バットに広げてかたくり粉（大1）を全体にまぶす。
- しゅうまいのタネの表面に白菜をくっつけるように、手で軽く握りながら丸める。
- しゅうまいを耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで6分くらい温める。火傷に注意して取り出し、ラップを外さずに5分くらい置く。
- 器に盛り付けて、ポン酢しょうゆを添えると完成〜。
過去のクックルンまとめからの関連レシピです♪
