あさりのバター焼き＆スープパスタ

今日のメニューは、アサリを使った料理！！

あさりのバター焼き＆スープパスタ[2022.6.15]です

※今回は、分量の詳細はありませんでした。

あさりの砂抜き方法

1. 貝殻を擦り付けるように流水で洗う。こうすると、汚れがよく取れるよ！
2. 海水を入れる。
   
3. 光を遮って、2時間ほどおく。
   
4. 海の中に近い環境だと、あさりの動きが活発になって砂抜きがうまくできるよ！
   
5. 家庭で砂抜きをする場合は、濃度３％の塩水を使用します。
   
6. 冷蔵庫に入れず、20度くらいの水温で2時間ほど置けばOK。
   

あさりのバター焼きの作り方

1. 材料を準備する。
   
2. 中火に熱したフライパンに、バターを溶かす
   
3. あさりを入れて、酒を入れる
   
4. 蓋をして、あさりが開くまで蒸し焼きにする。
   
5. 小口切りに切ったネギをかける
   
6. 出来上がり〜
   

あさりのスープパスタの作り方

1. 材料を準備する
   
2. キャベツは一口大に手でちぎる
   
3. フライパンにオリーブ油を入れる
   
4. にんにくの微塵切りを炒める
   
5. キャベツを入れる
   
6. 蓋をして蒸し焼きにする
   
7. 洋風スープの素を入れる
   
8. 水を入れる
   
9. 醤油を回しかける
   
10. 茹でたパスタを入れる
    
11. 出来上がり〜
    

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