今日のメニューは、チキンときのこの照り焼きトースト[2023.10.4]
材料（2枚分）
- ６枚切りの食パン 2枚
- 鶏こま切れ肉 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- しめじ 40g
- サラダ油 小1/2
- ☆しょうゆ 大1/2
- ☆みりん 大1/2
- ☆酒 大1/2
- ☆砂糖 大1/2
- マヨネーズ 小2
- ピザ用チーズ 30g
- 細ねぎ 1本
- きざみのり 適量
作り方
- 玉ねぎをうす切りにする。
- 細ねぎを細かく切る。
- しめじの硬い部分（いしづき）を取り除き、手でほぐしておく。
- ☆の調味料をボウルで混ぜておく。
- フライパンにサラダ油をしいて、肉・玉ねぎを中火で炒める。
- 焼き色が付いたら、しめじと☆の調味料を入れて水気がなくなるまで三分ほど煮詰める。
- 食パンにマヨネーズを塗って、炒め煮にした食材、ピザ用チーズ、細ねぎを順番に乗せる。
- 温めておいたトースターで、ほんのり焼き色がつくまで焼く
- きざみのりを散らして出来上がり〜
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