今日のメニューは、バンバンジーサラダ[2023.1.22]
材料（3人分）
- とりささみ 3本
- 塩 少々
- 水 大1
- 白菜 150g
- りんご 70g
- ☆長ねぎ 15g
- ☆白すりごま 大2
- ☆しょうゆ 大1
- ☆マヨネーズ 大1
- ☆砂糖 大1
- ☆酢 小1
- ☆ごま油 小1
作り方
- ささみを温めても大丈夫なお皿に並べて、フォークで１本に５ヶ所くらい穴をあける。
- 水をふりかけて塩をふる。
- ふんわりとラップをしてレンジで3分ほどチンする。
- 火傷に注意して取り出して、ラップをかけたままで粗熱を取る。
- 長ねぎはみじん切りにするよ。フォークをさして、縦方向にさく。少し回してさらにさいていく。
- 端っこから切っていくと、微塵切りになるよ。
- ボウルに☆を全て入れ混ぜる。これでソースはOK。
- ささみの筋は手で取って、食べやすい大きさになるようにほぐしておく。硬い部分は、取り除いておこうね。
- 白菜を細切りにする。
- りんごは芯を取って、薄切りにする。
- 器に白菜・りんご・ささみの順番で盛り付け、ソースをかけると完成！
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