今日のメニューは、きな粉クッキー[2023.5.16]
材料（16個分）
- 薄力粉 70g
- きな粉 20g
- 食塩不使用)バター 50g
- 砂糖 30g
- 粉砂糖 15g
- 仕上げ用のきな粉 5g
作り方
- 常温に戻したバターを、泡立て器ですり混ぜて、クリーム状にする。
- そこに砂糖を加えて、白っぽくなるまでさらに混ぜる。
- バターに薄力粉・きな粉をふるいながら入れて、混ぜ合わせる。
- 生地がまとまってきたら、手で１つにまとめる。
- 16等分にして、手で転がしながら丸める。
- クッキングシートをひいた天板に、生地を並べる。
- 170度に温めておいたオーブンで、15分ほど焼く。
- 火傷に注意して取り出し、あみの上に天板をのせて冷ます。
- 袋に粉砂糖＆仕上げ用のきな粉を入れて、冷めたクッキーの表面にくっつくように軽くふる。
- 出来上がり〜♪
過去のクックルンまとめからの「きな粉」を使った関連レシピです♪
↓これからの時期、たくさん作ります♪
↓きな粉も合うよ！ラスク
↓揚げパンにはきな粉でしょ〜♪
