ふわふわミートボール＆お麩のフレンチトースト[2021.8.4]

今日のメニューは「ふわふわミートボール」＆「お麩のフレンチトースト」（[2018.4.4]の再放送）
ケチャップ怪人の名前はプチャッケ。

材料（４人分）

• 麩　２５g
• 溶き卵　1/2個分
• 豚ひき肉　２００g
• 人参（すりおろし）1/3本分
• ★こしょう　少し
• ★砂糖　小１
• ★塩　小1/6
• ★洋風スープの素　小1/3
• 片栗粉　大１
• サラダ油　大１
• 水　大３
• ☆水　大２
• ☆みりん　大１
• ☆砂糖　大１
• ☆醤油　小１
• ☆中濃ソース　小１
• ☆ケチャップ　大３

※★の調味料が抜けていたので追加しました。

作り方

1. お麩は食品用ポリ袋に入れて、上から棒でたたいてつぶす
   
2. お麩とは、小麦粉のタンパク質（グルテン）を練り固めた食品。色々な料理に使われる↓
   
3. たまご、ひき肉、人参のすりおろしと★をジップ付きパックに入れて、、
   
4. しっかりとチャックをしめて、上から揉む。これだと、こねるときに手がよごれないよ。
   
5. 取り出して丸める。片栗粉をしいたバットに入れ、コロコロ転がす。
   
6. サラダ油をしいて熱したフライパンに入れて、３分くらい、コロコロ転がしながら焼く
   
7. 焦げ目がついたら、水を入れて蓋をして３分蒸し焼き。
   
8. ☆を混ぜて入れ、とろみがつくまで、中火で１分煮詰める
   
9. できあがり〜。お弁当にもぴったり！
   

↓作ってみました〜

ふわふわミートボールを作ってみた！

もう１品は、お麩のフレンチトースト！！

材料

• 麩　２０g
• 溶き卵　１個分
• 砂糖　大２
• 牛乳　１２０ml
• バニラエッセンス　少し
• バター　２０g

作り方

1. バター以外の材料を全てボールにいれ、１時間くらい浸しておく。
   
2. バターを熱したフライパンで焼く
   
3. 粉砂糖（分量外）をかければ、できあがり〜
   

↓作ってみました〜。ついでに、お麩のラスクも♪

おフレンチトースト＆お麩ラスクを作ってみた！

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