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2019.07.23
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2019.07.22
ミルクティのふわふわシフォンケーキ[2017.12.20]
ミルクティのふわふわシフォンケーキ[2017.12.13]の再放送です。
今日のメニューは「ミルクティのふわふわシフォンケーキ」
材料（８個分）
- お湯 大４
- 紅茶ティーバッグ ２袋
- 牛乳 大２
- 砂糖 ２０g
- たまごの黄身 ３個分
- サラダ油 大２
- 薄力粉 ６０g
- ☆砂糖（メレンゲ用） ３０g
- ☆たまごの白身 ３個分
- ホイップクリーム 適量
- 飾り 適量
作り方
- お湯に紅茶のティバッグを入れて５分おく。
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- 牛乳を入れてミルクティーにする
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- ５０mlきっちりと計る！
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- たまごの黄身をほぐして、砂糖を入れ混ぜる
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- さっき計ったミルクティー５０mlと、サラダ油を入れて混ぜる
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- 薄力粉をふるっていれる
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- 泡立て器でまぜておく。
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- メレンゲを作るよ！別のボールに卵の白身を入れて泡だて、砂糖を数回に分けて入れて、、、、、
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- おじぎするくらいまで泡立てる。
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- このメレンゲの1/3くらいの量を、さっきの生地に入れて、
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- 泡立て器で混ぜてなじませる
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- 今度は、この生地をメレンゲのボールに入れて、
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- 泡を潰さないようにヘラで混ぜる。
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- 紙カップに８分目くらいまで入れる
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- 180度のオーブンで１５分くらい焼く
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- 焼きあがったら、すぐに逆さにして網の上で冷ます
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- トッピングをして完成〜
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- ちなみに、抹茶で作ると和風になりま〜す
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↓さっそく作ってみました〜♪
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